2025년 11월 25일(화), 한국식품연구원 본원에서 ‘한국식품연구원-한국기계연구원 2차 기술교류회’가 개최되었습니다.

이번 교류회는 지난 7월 기술교류회 이후, 양 기관 연구자들이 지속적으로 기술 검토와 실증 아이디어를 논의해 발굴한 신규 공동연구 주제의 추진 경과를 공유하고, 향후 공동연구 확대를 위한 추진 전략을 마련하기 위해 열렸으며,

행사에는 한국식품연구원 백현동 원장과 한국기계연구원 류석현 원장을 비롯해 총 26명의 연구진이 참석해 ▲정밀센싱 기반 식품 제조 혁신 ▲지능형 기능성식품 플랫폼 ▲전임상 실험로봇 ▲SERS 비파괴 식품 모니터링 센서 등 4개 연구 분야의 향후 추진 방향과 협력 실행 방안을 논의했다.

양 기관은 이번 교류회를 통해 논의된 내용을 바탕으로 연구협력을 지속적으로 확대하고, 식품·기계 융합기술 기반의 연구개발을 강화해 국가 식품산업 및 관련 산업의 기술 고도화와 정책적·산업적 가치 창출에 기여할 방침이다.